DSC09348.jpg

Nuestra cocina es un laboratorio natural de experimentación que ofrece posibilidades saludables para conectarse desde un nivel práctico y concreto con un consumo de alimentos nutritivos y energéticos provenientes de la tierra. Colores, aromas y sabores son elementos que se experimentan todos los días. Los niños participan en la preparación de los alimentos, ya sea desde la cocina de su ambiente o en la cocina general.

Cada ambiente tiene una interacción con respecto a la preparación de alimentos, según sus posibilidades. Los niños de Comunidad Infantil en compañía de la guía, preparan los alimentos, y conforme van creciendo, su participación va siendo mayor, utilizando utensilios de la cocina. En el ambiente de Casa de los Niños, los pequeños pelan, cortan, rebanan y preparan ensaladas de frutas y verduras o frescas aguas de frutas. Hacen uso de utensilios reales como cuchillos, vasos, jarras de vidrio, etcétera.

Los niños y niñas de Taller escriben el menú que van a preparar, así como las porciones necesarias para la cantidad de platillos para el grupo; en esta etapa, son capaces de preparar alimentos utilizando la estufa, licuadora, horno, entre otros. Siguen los pasos de las recetas que escribieron con anterioridad y cocinan, limpian y recogen.

En cada ambiente, semanalmente es turno de un niño compartir fruta o verdura que será consumida a la hora del refrigerio junto con los alimentos nutritivos que en casa preparen, además todo el refrigerio para el grupo un día de la semana. No permitimos alimentos ultra procesados y envases desechables.

Cuando los niños cocinan:

  • Florece su creatividad y sentido de la estética

  • Crece su confianza, autoestima y sentido de logro

  • Se desarrollan habilidades matemáticas prácticas: lógica, sumas, fracciones, geometría y multiplicación

  • Se desarrollan habilidades de comunicación y organización, trabajo en equipo, seguir instrucciones y delegar tareas

  • Se desarrollan habilidades de comprensión de lectura

  • Siguen secuencias y desarrollo de pensamiento lógico

  • Se refina la coordinación fina

  • Se estimulan conocimientos básicos de las ciencias (química, física, causa-efecto)

  • Se ofrece una apertura cultural a diferentes comidas y alimentos nuevos

  • Se amplían conocimientos y familiarización con ingredientes, técnicas y procesos

  • Se aprecia la comida, sabores, formas y presentaciones

onda_1.png

la cocina y
el refrigerio

onda_2.png
DSC05353.jpg